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プロジェクト

米ぬかパウダー
きな粉のような少し甘めな美味しさが続く、【食べる!米ぬかを日本の食品文化へ】

米糠には、食生活で不足しがちな食物繊維、ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれます。酸化が早く食材にならなかった米糠が、特許製法により賞味期限が1年に。業務用卸や、PB『玄米ご飯の素』展開などを推進。

米ぬかは、営業豊富にもかかわらず、劣化が早いため日本国内で、50万tが廃棄されていると推測されます。AOF 米ヌカパウダーは、特許製法によりこの課題を解決し、きな粉のような少し甘めな美味しい米ぬかとなりました。
米ぬかは、栄養の宝庫。ライヴスは、低栄養をなりがちな高齢者向けに病院・福祉施設の給食食材としての提供やブランパンに代表される機能性食品向けに提供を進めると同時に、自社ブランド/Komenuka life を立ち上げました。

第一弾商品として、米ぬかが食べれることを広く認知させることを目的に『玄米ご飯の素』プレミアム米ぬかパウダーを2019.7月に発売。一般小売流通に展開します。『米ぬかを日本の新しい食文化へ』をテーマにあらゆる流通チャネルへの提案を致します。

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